材料:
猪油 15g
带皮猪五花 150g（1条）
香菜 2.5g
酱料：
无糖希腊酸奶 240g
香菜 3g
青葱 3g
新鲜蔬菜 2g
柠檬 40g（约1/2颗）
牛奶一丢丢
盐 5g
做法:
1. 取一小深锅，倒入猪油，用半煎半炸的方式将五花肉炸至表面酥脆。
2. 将猪五花切成小丁或小段即完成，可搭配带有微酸的自制酱汁及香菜享用。
酱料做法：
- 将香菜、青葱、蔬菜切碎，柠檬挤汁备用。
- 将牛奶以外的所有材料放在碗中，混合均匀。
- 加入一丢丢牛奶搅拌，调和成适宜的浓稠度。
- 放入玻璃容器中密封冷藏。
营养分析:
热量：686kcal
脂肪：66g
蛋白质：22g
碳水化合物：0.3g
膳食纤维：0g
酱料营养分析:
热量：12kcal
脂肪：0g
蛋白质：0g
碳水化合物：1.3g
膳食纤维：0g
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