瓯柑
英文名:Citrus tangerina
别称:瓯柑橘
浙江省温州市瓯海区特产,中国国家地理标志产品。
瓯柑果形端正,梨形或高扁圆形,果顶部凸出;果皮色泽橙黄色或金黄色,光滑油亮,果蒂鲜绿;果皮与果肉结合紧密,易于剥皮,果肉柔软多汁,清甜可口,初食时略带微苦。
瓯柑营养价值
瓯柑营养价值高,含有多种维生素,还含有丰富的过氧化氢氧化酶,与扛衰老的歧化酶,以及P、K、Ca、Fe、纤维素等人体需要的有机物和无机物。
药用价值
《本草拾遗》、《随息居饮食谱》等有关古医书均对瓯柑药用价值有所介绍,其中清《瓯乘补》曾载:“人之珍瓯柑者,以其能辟煤毒,京御岁除,登荐乃成年例遇柑稀少,虽颗值二三百,必皆求之”,可见当时瓯柑在京津一带已闻名遐迩。在明清时代,由于瓯柑耐储藏运输,冬季可安全渡过渤海冻港,成为当时京津一带上层人士用于解除鸦片口毒的高贵食品,销路甚广。
瓯柑食用及购买注意事项
瓯柑是中国地方传统柑橘品种,宋元明清时均被朝廷列为贡品,其栽培历史约有二千四百年。古人有“有林皆橘树,无水不荷花”的诗句。1990年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。
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