生酮饮食是有利于减肥、保持肌肉质量和改善整体健康的饮食之一。
但是，网络上关于生酮饮食，有很多错误的信息，很容易误读。
今天先来了解生酮饮食最基础的知识，别看它基础，但你要是想生酮，不学习基础可不行。
1 生酮酮饮食是如何工作的？
生酮饮食是低碳水化合物，高脂肪，中度蛋白质的饮食。
我们的身体需要能量作为完全正常功能的“燃料”。这种燃料通常来自葡萄糖(碳水化合物)。
作为碳水化合物分解的产物，葡萄糖是最简单和最容易获得的能量来源。
当你的身体没有获得足够的碳水化合物时，它会找到另一种能量来源来满足它的需要。
当你葡萄糖缺乏时，身体燃烧脂肪并将其作为“燃料”。让你的身体进入这种状态意味着你实际上处于一种被称为酮症的状态。
当你处于酮症状态，那就是减肥开始的时候啦！
2 你的身体需要碳水化合物吗？
反对生酮饮食最常见的论点之一是，切断整个宏量营养素是不健康的。
“你的身体需要碳水化合物才能生存”是一个常见的说法。
然而，事实并非如此。首先，生酮饮食并未完全切断碳水化合物，而我们的身体赖以生存的是必需脂肪酸和必需氨基酸。
3 入酮有哪些症状？
在开始生酮饮食的最初几天，身体可能会面临一种无法适应的状况。
如果不妥善处理，你可能会经历所谓的生酮流感。
最常见的症状是头痛、疲劳、口渴、肌肉痉挛和恶心。
当你开始生酮饮食时，你正在降低糖摄入量,这会导致你的胰岛素水平下降。
胰岛素水平降低会导致电解质排泄增加,钠、钾、镁含量过低会导致上述症状。
当开始这种饮食时，为了减轻这些症状，你必须喝大量的液体和补充电解质。适当的水合是对抗生酮流感的关键。
4 生酮饮食有什么好处？
你知道生酮可以用来减肥，但除此之外，它对你有好处吗?
· 减肥
· 控制血糖和改善胰岛素敏感性
· 增加注意力和能量
· 控制食欲
· 荷尔蒙平衡
· 改善胆固醇和血压
研究表明生酮对许多疾病和疾病都有好处。
· 阿尔茨海默氏病
· 帕金森病
· 多发性硬化症 (MS)
· 癌症
· 精神分裂症
· 抑郁症和情绪障碍
· 多囊卵巢综合征
· 不孕症
· 创伤性脑损伤
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多好的饮食都没办法一夜之间就发生变化，所以生酮饮食也需要你坚持一段时间才能看到效果。
至于生酮饮食的安全性，其实没必要过多的担心，只要是科学的生酮，或者在专业的营养师/医生指导下进行的生酮，是完全健康安全的。
