材料：

鸡蛋 110g

牛油果 100g

西红柿 150g

橄榄油 30g

做法：

1.蛋液打散，热油锅，放入蛋液拌炒；

2.视个人喜欢的口感，将牛油果果肉切成小块或压碎；

3.西红柿切片；

4.取一个沙拉碗，先放入炒蛋，再放入牛油果与西红柿，最后淋上橄榄油；

5. 可以视自己口味加入盐和黑胡椒。

营养分析：

热量 531kcal

净碳水 8.5g

膳食纤维 4g

脂肪 47g

蛋白质 17g