材料:
苦瓜 100g
鲜香菇 30g
胡萝卜 20g
肥肉 20g
瘦肉 20g
鸡蛋清 12g
姜 13g
香葱 5g
油 10g
做法:
1、苦瓜切段,掏空
2、将猪肉切碎,加入蛋清搅拌
3、将香菇、胡萝卜切成丁,姜切成沫
4、切好的香菇、胡萝卜、姜放入拌好的肉沫中,加入适量食盐继续拌匀
5、将拌好的肉塞入掏空的苦瓜中
6、将苦瓜放于蒸锅中蒸15分钟左右的时间
7、将锅烧热,放入油、姜,热好后直接淋在蒸好的苦瓜盅上,再撒些葱花
营养分析:
热卡:324大卡,比例:1.9:1
蛋白质:8.08g
脂肪:29.15g
碳水化合物:7.25g