你们爱不爱吃大蒜呀，什么蒜泥白肉啦，蒜泥茄子啦，蒜蓉海鲜啦，反正各种食材跟蒜泥一搭，味蕾都会提升一个档次。

虽然吃过之后嘴巴里有一股神奇的味道（相信大家也懂的），但看它这么美味就原谅它了。

爱吃大蒜的朋友们有福了，今天给你五个理由让你更爱它！

1 抗炎灭菌

紫皮大蒜中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染。

大蒜含有丰富的营养素，可以增强你的免疫系统。

2 降低血糖

大蒜含有降低血糖的功效。

生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

3 预防重金属中毒

这点可能很多人都不知道，大蒜可以有效预防铅中毒。

我们都知道铅和汞等重金属会导致器官和脑损伤甚至导致死亡。

有研究表明，食用大蒜的汽车电池厂的工人降低了19%的铅含量，并减少了头痛等副作用。

4 降低血脂

一直都有血管“清道夫”的大蒜早就被证明会影响我们的血脂。

如果你有胆固醇问题，食用大蒜可以降低总胆固醇和LDL的10-15%。

5 预防老年痴呆症

大蒜富含抗氧化剂，可以清除自由基。

当您将抗氧化特性与“清洁动脉”和降低血压相结合时，有助于预防阿尔茨海默氏病等风险。

说了这么多，明天赶紧做道蒜泥白肉犒劳一下自己吧！