材料（一人份）：

橄榄油19g

鸡蛋76g

黄瓜20g

青豆10g

胡萝卜10g

做法：

1.将鸡蛋在碗中打散；

2.准备大半碗温水，放入适量盐，慢慢倒入蛋液中，边加边搅拌，倒入8分满左右即可；

3.放入蒸锅中，蒸10分钟左右；

4.热锅，加入油，黄瓜、青豆、胡萝卜翻炒，然后淋在蒸好的鸡蛋羹上即可。

营养分析：

热卡：307大卡，比例1.94:1

蛋白质：11.338g

脂肪：27.806g

碳水化合物:3.0g