日式海带鲜鱼汤
材料
1升低钠的鸡骨或牛骨高汤
昆布,分成24片或更多的小块状
90g切细的羽衣甘蓝菜
3大张烤过的海苔
盐和胡椒
300-350g带皮鲑鱼或鲱鱼,现煮或罐头肉皆可,切成块状
2-6大匙油脂(至少一半是椰子油,假如你喜欢,可以加一些奶油或精炼奶油进去)
3颗鸡蛋,油煎备用,半熟或全熟皆可。
做法
1. 取一大型汤锅,把高汤和昆布放入汤锅,以中大火加热煮沸,然后再煮3min。加入叶菜,继续煮5min。
2. 起锅后,把海苔加进去,以盐和胡椒调味。搅拌均匀。
3. 把鱼肉、油脂和鸡蛋装在大碗,然后倒入煮好的汤。趁热喝。
绝妙的蓝纹乳酪酱料
材料
1杯无糖的原味希腊酸奶
1杯蓝纹乳酪碎片
1/2杯无糖的原味椰奶
做法
1. 将酸奶、蓝纹乳酪和椰奶装进搅拌器或食物调理机,拌打到滑顺为止。
2. 把打好的酱料盛装在密封容器,放进冰箱,可保存一星期。