青花椰菜奶油浓汤加鲑鱼
材料（两人份）
200g青花椰菜
20g洋葱
50g熏鲑鱼
20g油
500g水
5g即溶高汤粉
1个蛋黄
50g鲜奶油（30%脂肪等级）
盐、胡椒
营养素含量
碳水化合物：4g
脂肪：26g
蛋白质：12.2g
大卡：294kcal
做法
1. 青花椰菜洗好，将菜切成小朵，茎切小块，洋葱剥皮切丁，熏鲑鱼切条。
2. 将油放在锅里加热，倒入洋葱翻炒至透明，放入青花椰菜一起翻炒，然后注入清水和高汤粉，用小火煮大约10-15min。
3. 锅子离火，取出几朵青花椰菜放在一旁，剩下的打成泥。将蛋黄和鲜奶油搅拌均匀，拌入青花椰菜汤里（不要再煮沸，否则蛋黄会结块）。撒上盐和胡椒调味。将汤放在汤碗或是深盘里，用小朵青花椰菜和熏鲑鱼装饰后就可以上桌。
生姜黄瓜
材料（两人份）
400g黄瓜
40g葱
30g生姜
1大匙油
100ml鲜奶油（30%脂肪等级）
25g法式酸奶油
盐、胡椒
1茶匙柠檬汁
欧芹、时蔬、香葱
营养素含量
碳水化合物：14.3g
脂肪：52.9g
蛋白质：6.4g
大卡：554kcal
做法
1. 黄瓜削皮，纵切成两半去籽。先切成1cm宽的条状，再切块。葱洗好，把葱白和葱叶分开，切成小段，生姜去皮磨细。
2. 先将葱白和生姜末倒入油锅爆炒大约2min，再倒入黄瓜块，以中火拌炒15min。加入鲜奶油和法式酸奶油，用盐、胡椒和柠檬汁调味，撒上剁碎的香草上桌。
