2018年4月6号，在英国，开创性的糖税开始生效。糖税联合国除了英国，还加入了其他几个已经引入类似税收的国家。
糖与许多健康问题有关。2003年世界卫生组织（WHO）的技术报告提供的证据表明，含糖饮料（包括果汁）的高摄入量增加了肥胖的风险，从那时开始，证明高糖摄入会影响健康的研究就越来越多。
简而言之，吃大量的糖会让你变胖，如果你想说你并没有吃太多的糖，那只是你认为而已，现代出现在货架上的大部分加工食品中，都含有大量糖。
尤其是含糖饮料中，通常含有大量的糖，因此含糖饮料是几个国家肥胖的主要驱动因素之一。
在大量科学证据的支持下，世界卫生组织表示，需要限制人类食糖的消费，以应对即将到来的肥胖流行病，这就是糖税诞生的目的。
征税将适用于生产制造商，他们是否会将税收转嫁给消费者或支持税收本身，都取决于生产制造商。从现在开始，含糖量的饮料每100ml高于5g将征税18p（0.25美元）每升，8g或以上的饮料将被征税24p（0.34美元）。
预计税收将在几个方面发挥作用。
首先，制造商预计会降低他们产品的含糖量，现在许多公司已经开始这样做了，例如芬达，Ribena和Lucozade已经减少了饮料中的糖含量，但可口可乐没有。
其次，预计消费者会受到潜在的更高价格的阻碍，从而减少消费。
最后，政府预计将有2.4亿英镑（340美元）的糖税收入，这笔资金将用于学校运动设施和营养早餐的投入。
但是，诸如蛋糕，饼干和其他高糖食品却不在税收范围内。
当然，税收从来都不受欢迎，到目前为止，针对糖税收的实行，社会各界有不同的看法。许多人认为，是否选择喝可口可乐或任何其他含糖高的饮料是个人选择，不应该征税。但是，在世界大部分地区，类似的税收早已应用于酒精和烟草（等等）。
在法国，挪威或丹麦等国，成功采取了类似的税收手段。
需要重要指出的是，最近的一项研究表明，制糖业在几十年前就已经意识到糖对健康的不利影响，但它只是将这个事实掩盖起来。
自2015年以来，可口可乐公司一直受到抨击，因为有数据显示，科研经费用于研究碳酸饮料对健康影响的研究越来越多，但是碳酸饮料公司资助的研究碳酸饮料，对肥胖和糖尿病没有显著的健康影响的数量，有可能是前者的34倍。
文章来源：微信公众号国民营养师
