青柠凉拌海鲜沙拉
营养成分
热量：729kcal
碳水化合物：6g
脂肪：54g
蛋白质：59g
膳食纤维：0g
材料
海参100g（1条）
鲜虾仁160g（3尾）
乌贼125g（1/2尾）
白肉鱼150g（1片）
酱汁
柠檬80g（1颗）
初榨橄榄油50g
盐1g
黑胡椒1g
香菜少许
做法
1. 将海参洗净切块，乌贼洗净切成圈状，白肉鱼切块。
2. 将海参、白肉鱼、虾仁烫熟后捞起沥干水备用。
3. 将乌贼圈焯烫约40s后捞起，并冲冷水冷却备用。
4. 将酱汁的所有材料放入碗中，搅拌均匀调和。
5. 取一沙拉碗，将焯烫好的海鲜食材沥干水后放入，再加入调制好的酱汁拌匀，最后再撒上香菜即完成！
牛油果番茄蛋沙拉
营养成分
热量：531kcal
碳水化合物：8.5g
脂肪：47g
蛋白质：17g
膳食纤维：4g
材料
鸡蛋110g（2颗）
牛油果100g（1/2颗）
番茄150g（1颗）
初榨橄榄油30g
新鲜香草
做法
1. 热油锅，加入两颗搅拌均匀的蛋液拌炒。
2. 视个人喜欢的口感，将牛油果果肉切成小块或剁碎。番茄切成片状。
3. 取一沙拉碗，先放上炒蛋、再放上牛油果和番茄，可视个人喜好加上新鲜香草叶，最后再用淋上初榨橄榄油。
Tips： 可视个人口味添加盐或胡椒，不过橄榄油是主要味道的关键，添加足量时，就能带来新鲜极好的香气。
