今天小编给大家推荐两款家常菜，希望大家喜欢。
「番茄牛腩」
营养分析：
热卡：398大卡；比例：1.3：1
蛋白质19.8g，脂肪33.3g，碳水化合物5.3g
食材准备：
番茄80g
牛腩40g
瘦牛肉60g
洋葱15g
油20g
蒜三瓣
姜两片
葱一根
盐适量
具体操作：
1、牛腩切成块，用冷水浸泡2小时以上去除血水和腥味。
2、沥干泡好的牛腩，烧开一锅开水，将牛腩焯水，去掉浮沫，冲洗干净，沥干水分。
3、准备几瓣蒜，两片姜，一根葱打结。
4、洋葱切方块，番茄切小块。
5、炒锅内放油，小火煸香姜蒜，将牛腩倒入锅内翻炒一下，调入适量盐。
6、倒入刚没过牛肉的水，煮开。
7、将所有的材料移入砂锅中，放入葱结，高火2.5小时。
8、煮好后取出葱姜蒜，放入洋葱和番茄，再煮半小时就可出锅。
「辣子鸡」
营养分析：
热卡：399.4大卡；比例：1.5：1
蛋白质18.3g，脂肪34.8g，碳水化合物5.3g
食材准备：
鸡腿105g
干红椒10g
油20g
盐适量
具体操作：
1、干红椒剪开，鸡腿肉切块，调入盐，腌制30分钟。
2、锅中烧开水，放入鸡肉焯水后沥干。
3、锅中放油后放入鸡肉煸炒至金黄色。
4、加入干红椒和少量盐调味，炒匀后盛出。
