材料：

猪肉 100g

番茄 半颗

橄榄油 20g

鸡蛋 1个

盐 适量

做法：

1. 将猪肉绞成肉糜、番茄切碎备用。

2. 将鸡蛋搅打均匀，加入橄榄油，盐，放入蒸锅中蒸熟。

3. 加入一点橄榄油开锅，将准备好的肉糜、番茄碎、盐放入锅中，以小火翻炒收汁炒香。

4. 把炒好的番茄肉沫铺放在蒸好的蛋上即可。