材料：
鲈鱼 1条
盐 适量
小葱 2根
小米辣 适量
红葱头 5个
蒜 5瓣
姜 2片
芝麻油 2勺
黑胡椒 适量
生酮酱油 2勺
花椒 少许
做法：
1. 红葱头切半，没有红葱头可以用洋葱。也把姜、蒜、辣椒切碎。
2. 鲈鱼用刀剖成两半，再切成块，加入1勺盐，2勺生酮酱油，2勺花生油，2勺芝麻油，适量黑胡椒碎，抓匀腌制20分钟。
3. 锅中倒油，烧热后放花椒爆香，依次把姜、蒜、辣椒爆香以后，再丢入红葱头爆炒出香味。
4. 把腌制好的鲈鱼平铺在锅中，中小火焗10-15分钟，最后把剩下的葱段，辣椒，蒜末铺在鲈鱼上，浇上一勺热油，就完成啦。
