生酮不是没碳水，是低碳水，低碳水呀朋友们！

低碳水化合物，可谓生酮饮食的核心，是实施过程中的重中之重。很多人把重点放在脂肪上，但其实低碳水在生酮饮食中也不容忽视！

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其原因在于，我们机体的能量消耗，往往是通过燃烧血液、肝脏和肌肉中储存的葡萄糖所产生的，这部分葡萄糖的来源，即碳水化合物（糖类食物），我们常吃的主食和其他甜味食物均属于碳水化合物。

而反观长期饥饿状态下的人群会消瘦，是由于“吃不饱饭”，即血糖长期处于低位，机体活动代谢需要的能量不能从葡萄糖中获取，从而代偿性的启动脂肪分解代谢，通过分解体内脂肪产生酮体供能，来代替葡萄糖作为“燃料”。

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生酮饮食正是运用这个原理，只有通过合理计算，摄取足够少的碳水化合物，使血糖不够高而又维持在安全范围内.

这样不仅不能合成脂肪，还能模拟出饥饿状态，促使机体动员脂肪分解，来维持正常的生理活动，所以生酮饮食需要严格控制碳水化合物的摄入。

同时，对于不能合理计算糖类摄入量和评估血糖水平的人群，盲目生酮易产生低血糖的副反应，这种情况十分危险，需及时处理。

所以生酮是需要少量碳水的，千万不要以为啥碳水都不摄入，可以生酮得更快哦！一定要科学生酮！