材料：

鱿鱼100g

韭菜100g

油 适量

生酮酱油 适量

生姜 适量

大蒜 适量

大葱 适量

辣椒 适量

盐 适量

做法：

1. 将生姜、大蒜、大葱、辣椒处理好备，用韭菜洗净切成段，鱿鱼清洗干净，用淡盐水浸泡一会儿。

2. 将处理好的鱿鱼切成小块，放入烧开水的锅中焯下，捞出。

3. 锅中放油烧热，在放入葱、姜、大蒜、辣椒炒香，将鱿鱼倒入锅中，一起翻炒放入适量盐，生酮酱油爆炒。

4. 随后将韭菜下锅，均匀翻炒，片刻即可出锅。