一项新研究发现，吃一盘色彩丰富的食物，如草莓、苹果、辣椒等等，因为它们含有类黄酮，可以减缓你的认知能力下降。

100克草莓含有约180毫克类黄酮，而一个苹果含有约113毫克类黄酮。

发表在《美国神经学学会》杂志上的一项研究显示，每天摄入约600毫克类黄酮的人比每天只摄入150毫克类黄酮的人认知能力下降的风险低20%。

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类黄酮是一系列具有强抗氧化能力的化合物，常见于许多水果和蔬菜中。

大脑血液供应受损是导致认知能力下降的重要因素，类黄酮的抗炎特性有助于保护血液供应，从而减缓认知能力下降。

认知能力下降会导致痴呆症和阿尔茨海默氏症等疾病。

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这项研究历时近25年，约有7.5万名参与者。研究开始时，参与者的平均年龄是50岁，而现在他们已经七八十岁了。

研究者说，人们的大脑功能在20多岁和30多岁时开始下降，但我们通常直到70多岁时才会注意到这一点。

在跟踪研究对象的饮食20多年后，研究人员让他们在四年的时间里多次回答一份问卷，以确定认知能力的下降情况。

由于这项研究持续了数十年，因此其结果比其他几年发生的研究更有效。

认知能力下降是缓慢发生的事情，所以当你长期对其进行评估时，你能够更好地发现细微的变化。

3 类黄酮到底怎么吃

研究者说，人们每天应该摄入多少类黄酮并没有具体的数量，也不应该计算或测量。

吃类黄酮在减缓认知能力下降方面有作用，但减缓认知能力的下降不仅仅吃类黄酮的食物就可以了。

还应该拥有健康的生活方式，包括其他食物的营养、定期体育锻炼和健康的生活习惯等等。

营养与我们的认知健康有很大关系，所以在饮食中选对食物对我们的身体健康很重要。

一些富含类黄酮的水果包括草莓、蓝莓和橙子等，蔬菜类的包括辣椒、芹菜等等。