夏天除了西瓜大受欢迎，还有冬瓜！它在夏天基本会出现在家家户户的饭桌上，不管是蒸煮炖炒，它都合适。

冬瓜低碳，低热量，含有种维生素等营养素和少量的钙、磷、铁等矿物质。

1 降血压

由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2 保护肾脏

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。

3 有助于减肥

经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。

葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

4 美容养颜

冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。

冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

5 降血糖

冬瓜中的膳食纤维含量可观，每100g中含膳食纤维约1.10g。

研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。

另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。