材料：

牛油果 100g

海参 一只

橄榄油 10g

坚果碎 50g

盐 适量

黑胡椒 适量

做法：

1. 牛油果去核去皮，切成片。

2. 海参提前泡发好，洗干净后切成块，不要切太小块。

3. 将海参放入水中焯熟，捞起晾凉备用。

4. 把橄榄油、盐、黑胡椒混合搅拌好备用。

5. 一片海参中夹入牛油果，依次放好，淋上酱汁，撒上坚果碎即可。