肠胃不好这个问题真的挺使人头大的,吃东西有时需要特别注意。
不然胀气,胃酸反流等等就会找上门,今天来看看有哪些食物吃了会容易导致这些情况。
1 碳水化合物密集食品
碳水化合物含量高的食物会改变我们肠道菌群的平衡,引发炎症。如果食物中碳水化合物的克数与体重的比值较高,则被认为是碳水化合物密度高的食物。
比如,一个土豆,重170克,但其中更多的是水,只有约23%是碳水化合物。相比之下,一个普通的年糕仅重9克,但其中的近80%是碳水化合物!
所以年糕碳水化合物密度高的食物,不利于肠胃。
2 加工肉制品
加工过的肉类含有很高的热量和饱和脂肪。它不仅对你的胃不好,还会导致心脏病和中风。
很多人很难消化加工过的肉类。它们在肠道内停留的时间更长,因为它们很难被分解。
3 油炸食品
油炸食物往往会使肠胃不堪重负,导致胃酸反流和胃灼热。
由于油炸食品脂肪含量高,因此需要更长的时间才能消化油炸食品。
4 牛奶和高乳糖乳制品
让你肚子舒服的一个关键组成部分是避免食用FODMAPs,或快速发酵的碳水化合物,它会加重你的肠道。
FODMAP是短链碳水化合物(糖)的集合,这些碳水化合物在肠道中不能被正确吸收,从而可能引发IBS患者的症状。
· 果聚糖
· 低聚半乳糖
· 乳糖
· 果糖
· 多元醇
有些人对任何FODMAPs都不敏感,有些人只吃了某些FODMAPs后就会出现症状,而另一些人每次接触FODMAPs都会逐渐恶化。
乳糖在小肠中被一种叫做乳糖酶的酶分解。随着年龄的增长,我们的身体产生的乳糖酶越来越少(因为乳糖酶的主要作用是帮助婴儿消化母乳),这意味着含乳糖的乳制品会随着时间的推移折磨我们的胃。
5 果糖过多
与葡萄糖相比含有大量果糖的食物会导致腹胀和腹泻。
《临床胃肠病学杂志》(Journal of Clinical Gastroenterology) 2008年的一项研究发现,食用非果糖饮食的肠易激综合症患者症状更少。
6 果聚糖
人体无法消化这些食物中的一种纤维,即果聚糖,会导致肠胃气胀。
这种纤维似乎比其他种类的纤维更容易引起症状。不过这可能只是因为我们吃了太多,少吃一点这种食物即可。
7 天然和人造甜味剂
糖醇是一种低碳水化合物的甜味剂,天然存在于一些食物中,也可以添加到其他食物中。
它们不容易穿过我们的细胞壁,所以肠道细菌会消化它们,从而导致气体和腹胀。