蛋白质是最重要的营养物质之一，摄入不足会对你的健康和身体组成产生负面影响。

在生酮饮食中应适度摄入蛋白质，但最常见的问题之一是“我到底应该吃多少蛋白质呢?”

1 蛋白质摄入

一般情况下，生酮饮食要求一个人每天蛋白质摄入量为1g/kg体重左右即可，长期摄入过少对身体的危害不小，摄入过多既会影响减脂效果，也会对健康有一定危害作用。

虽然这可能足以防止缺乏蛋白质，但具体的蛋白质需求量取决于各种因素，如你的年龄、活动水平、整体健康状况、体质目标和肌肉质量。

2 什么是蛋白质？

蛋白质对生命至关重要，是身体的主要组成部分之一。你的身体使用蛋白质来制造肌腱、器官、肌肉、皮肤、酶、神经递质、激素等等。

蛋白质链是由叫做氨基酸的小分子组成的，它们连接在一起形成复杂的形状。其中一些氨基酸是必需的，你需要从饮食中获取它们。

3 蛋白质的好处

蛋白质有很多好处，比如增加饱腹感和帮助减肥。

为了达到最佳的减肥效果，一些专家建议蛋白质的摄入量应在卡路里的30%左右。

对于一个每天摄入2000卡路里的人来说，这大约是150克。

蛋白质也可以促进新陈代谢，摄入足够的蛋白质会让你更容易坚持饮食习惯，比如我们的生酮饮食。

4 蛋白质质量很重要

蛋白质不仅仅是数量的问题，还有质量问题。

动物蛋白以正确的比例为你的身体提供所有必需的氨基酸，以适当地使用它们。

如果你吃的是像鱼、肉、蛋或乳制品这样的动物产品，你就有可能获得足够的优质蛋白质。

5 如何从饮食中获取更多蛋白质？

最好的蛋白质来源是肉、蛋、鱼和奶制品，因为它们含有身体所需的所有必需氨基酸。

有些植物蛋白质含量相当高，如豆类和坚果。

6 素食主义者的蛋白质

如果您是素食主义者，并且不吃动物性食物，那么获取身体所需的所有蛋白质和必需氨基酸则更具挑战性。

大多数基于植物的蛋白质都是不完全的蛋白质来源，这意味着它们不包含所有9种必需氨基酸（必须通过饮食获得的氨基酸，因为身体无法制造这些氨基酸）。