材料：

三文鱼 1块

盐 适量

黑胡椒 适量

柠檬 半个

做法：

1. 用厨房纸擦干三文鱼表面水分，撒上一点盐腌制，放冰箱冷藏室腌制半小时。

2. 取出切块，中火加热不粘锅，放鱼，不用放油！先煎鱼皮那面。

3. 后续转成小火，每面四分钟，大致脆脆金黄，撒上黑胡椒即可。吃的时候可以搭配一点柠檬汁食用。