材料：

牛排骨 1000克

白萝卜 1根

大葱 2根

姜片 适量

盐 8克

做法：

1. 大葱切长段，姜切片，白萝卜去皮后切厚片。

2. 牛排骨洗净，冷水下锅，煮出血沫后捞出再洗净。

3. 把牛排骨放入锅中，加半锅水、姜片、大葱、大火烧开。

4. 5分钟后转小火，盖上盖子慢煮30分钟。

5. 捞出葱段，放入白萝卜、盐，盖上盖子继续煮30-45分钟即可。