姜是个好东西，无论是生的还是熟的，新鲜的还是干的，都是健康有益的。

生姜对人体有益的原因在于一种叫做姜辣素的化合物。这种物质是消炎的，这意味着它可以缓解疼痛和肿胀。

同时它也是一种抗氧化剂，可以中和体内有害的自由基。

1 缓解胃酸反流

患过胃酸反流的人都知道，这是一种很难完全治愈的病。

而生姜在减少胃酸反流方面非常出色，它的活性物质被用于治疗胃酸回流。

一些研究表明，每天食用生姜，无论是煮姜茶还是在食物中加入，都对缓解胃酸反流有益。

2 改善消化

生姜不仅能抑制胃酸回流，还能减少肠道炎症，缓解恶心。

部分原因是生姜是一种天然的抗生素，可以消灭导致胃部不适的有害细菌。

生姜还可以刺激唾液，唾液是消化过程中不可缺少的一部分。

3 减少炎症

炎症是一种防御机制，当身体受伤或感染的部分需要隔离以限制对其他部位的损害时，它是有用的。

对于患有关节炎等慢性炎症的人吃生姜可以缓解疼痛。

4 减轻肌肉酸痛

肌肉酸痛，通常是由运动或每天用力造成的。研究表明，生姜在这方面也有帮助。

不过呢，它并不能立即缓解肌肉疼痛。每天服用生姜可以减少肌肉酸痛时产生的疼痛程度，并缩短愈合时间。

5 缓解头痛

生姜的抗炎特性也有助于治疗人类最常见的症状——头痛。

研究表明每天吃生姜有可能会缓解头痛，甚至偏头痛。