材料：

胡萝卜 半根

菠菜 1把

食用油 适量

盐 适量

做法：

1. 菠菜切段，洗净，焯一遍水。

2. 胡萝卜去皮，切丁，锅中下少许油炒熟。

3. 再把菠菜加入一起翻炒，熟之后加入水，再打一个鸡蛋，加盐调味即可。