材料：

芥蓝1把

大蒜 6瓣

盐 适量

食用油 适量

做法：

1. 芥蓝洗净，把菜叶子和茎部分开切。

2. 大蒜一半切薄片，一半切成蒜泥。

3. 锅中加油烧热，中火爆香蒜片。蒜片略微泛黄就加入芥蓝杆翻炒约一分钟。

4. 等芥蓝杆变软成熟了，再加入菜叶子。把切好的蒜泥一起倒入，加适量盐，大火迅速翻炒，菜叶子稍微有点变软就马上起锅装盘。