材料：

茴香 200克

鸡蛋 2个

五香粉 少许

盐 适量

做法：

1. 茴香洗净，先用厨房纸吸干水分，再把它切碎。

2. 打入鸡蛋，放入适量盐和五香粉，搅拌均匀。可根据自己情况，随意增减鸡蛋和茴香的量。

3. 锅内油热，倒入茴香蛋液中火慢慢煎，一面煎定型翻面煎，煎制全部定型即可。