材料：

蛋清 2个

淡奶油 120g

牛奶 15g

赤藓糖醇 10g

柠檬汁 一点点

做法：

1. 取出两个蛋清，加入5g赤藓糖醇和两三滴柠檬汁，用打蛋器搅拌即可。不用打发！

2. 牛奶加淡奶油加剩下的5g赤藓糖醇，搅拌后把它倒入蛋清中，继续搅拌均匀。

3. 倒入碗中，封上保鲜膜，用牙签戳几个孔。

4. 锅里水烧开，把碗放入，大火蒸十分钟，关火，闷两分钟即可。