材料：

鸡蛋 3个

西蓝花 适量

小番茄 6个

口蘑 3个

小葱 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

做法：

1. 鸡蛋打在大碗里，放入少许盐、胡椒粉，打散。

2.之后把蔬菜都洗干净，切到适口大小。

3.锅里放入大概2大匙橄榄油，放入盐，把蔬菜稍微炒软一点。

4.把蔬菜铺在可以放入烤箱的碗中，倒入第一步的蛋液，烤箱200度烤20分钟左右即可。