其实关节炎影响的不仅仅是老年人，部分成年人和儿童都患有关节炎，如炎性关节炎(包括类风湿关节炎)、感染性关节炎(如丙型肝炎)、退行性关节炎(如骨关节炎)或代谢性关节炎(如痛风)。

关节炎的类型很多，虽然不能用食物来治疗关节炎，但是我们可以靠食物来减少关节疼痛。

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在我们开始讨论治疗关节炎的食物之前，有一点值得注意：光靠饮食是无法治愈关节炎的。

疼痛管理需要医生的指导。它应该是物理治疗、压力管理、运动、抗炎饮食和可能的手术或药物干预的混合。

2 关节炎最糟糕的食物

避免吃这些成分和食物，以减轻一些关节疼痛。

/ 精制碳水化合物 /

精制碳水化合物可能有助于生成晚期糖基化末端(AGE)，而这些产品已被证明会刺激炎症。

研究还证明，白糖和面粉，比如早餐麦片和袋装零食中的糖和面包等等，也会影响你的肠道健康，也就是微生物群，这也会加剧炎症。

/ 加糖饮料 /

在加糖饮料中发现的高度加工的糖(导致血糖飙升)与较高水平的慢性炎症有关。

尤其是碳酸饮料，已经发现会增加女性的关节炎症状。根据发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，每天只要喝350ml的碳酸饮料，就会使患风湿性关节炎的风险增加63%。

/ ω-6脂肪酸 /

少吃葵花籽、玉米、大豆和葡萄籽油，因为它们比其他油含有更高比例的ω-6脂肪酸。从omega-6脂肪酸中提取的二十烷酸分子会增加血压，引发免疫反应，加剧炎症。

/ 加工肉类 /

加工过的肉类，包括培根，香肠等等这些对关节炎有害的食物往往钠含量较高，这会导致更多的水潴留，从而可能导致关节肿胀。

3 关节炎的最佳食物

/ 西兰花 /

富含维生素C和K，还有萝卜硫素，科学家研究发现萝卜硫素可能减缓骨关节炎症状的发生和发展。西蓝花也含有钙质，它可以帮助强健骨骼。

/ 樱桃 /

彩色水果和蔬菜中的植物化学物质和抗氧化剂都与减少炎症和疾病风险有关。

樱桃含有丰富的花青素(一种黄酮，能使植物食物呈现红色或紫色)和其他抗氧化剂，可以促进血液流动，减少疼痛。

/ 绿茶 /

绿茶含有强大的抗氧化剂，在有限的动物研究中表明，茶叶中的化合物可以减轻类风湿性关节炎的严重程度。

绿茶含有大量抗氧化剂，可以对抗细胞损伤，这可能使绿茶对缓解关节炎症状特别有效。

/ ω-3脂肪酸 /

每周至少吃两次富含ω-3脂肪酸的鱼，可以保护你的心脏，同时减少炎症。

富含omega-3脂肪酸的食物，特别是经常食用野生脂肪鱼，如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼或鲭鱼，可能会改善关节炎症状。

/ 姜黄 /

姜黄中发现的一种化合物姜黄素与脂肪和黑胡椒混合在一起时，你可能会发现到炎症性关节炎的疼痛次数更少了。