我们都知道摄入过多碳水会致胖，那么有些人问，那我在生酮的时候可不可以完全不摄入碳水呀？
不是说不摄入碳水生酮就更有效的！生酮减肥是低碳水，不是无碳水。
各类生酮需要控制的碳水量如下：
· 经典生酮饮食要求每日摄入碳水化合物低于8g；
· 中链脂肪生酮饮食限制每日碳水化合物在50g以下；
· 改良生酮饮食要求碳水化合物摄入量低于10g/d·低血糖指数饮食规定碳水化合物在40g/d以下；
但不论哪种生酮饮食法都没有建议过零碳水化合物摄入。
1 饮食中几乎无零碳水可能性
这是因为，天然食物中几乎都会或多或少含有碳水化合物。
以非淀粉类蔬菜西兰花为例，每100g碳水化合物含量是4.3g，中国居民膳食指南(2016)明确提出要保证每日蔬菜300-500g的摄入，对应到碳水化合物的量是12.9-21.5g。
同样地，畜禽鱼蛋类、大豆坚果类都含有碳水化合物。
记得生酮饮食遵循高脂肪，适量蛋白质，低碳水化合物的方法，例如75％脂肪，20％蛋白质和5％碳水化合物。生酮饮食通常允许每天摄入约20-50g碳水化合物，添加或不添加中链脂肪酸油。
2 不能只吃油脂类的食物
想要控制零碳水化合物，食物可选择性将大大减少，几乎只能吃油脂类。
如果只吃油脂类几乎不摄入其他食物的话，将导致严重的营养不足，身体会出现一系列如皮肤松弛、代谢紊乱、坏血症、贫血等的不良反应。
