夏天一到，各种诱惑真的太多。生酮的我们因为不能随意吃糖，所以就算你对甜食，冷饮都蠢蠢欲动，最好还是自己做哦！

这时候就涉及到关于代糖的问题，其实不是所有代糖都是可以选择的。

1 不是所有代糖都适合你

代糖分天然甜味剂、糖醇和人造甜味剂。看到有天然的，最好的选择肯定就是选择天然的代糖啦。

如果一定要使用代糖，天然甜味剂是最健康的选择，如甜叶菊苷、罗汉果甜苷等。

糖醇中有些是天然的有些是从糖类加工而成的，如木糖醇、山里糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露醇、乳糖醇等。

而人造甜味剂是通过化学合成而成的化学物质，甜度通常是蔗糖的几百倍，没有热量不具有任何营养价值，如糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖。

在众多的代糖中人造甜味剂是不推荐在生酮减脂期间使用的。人造甜味剂的升糖指数是不稳定的，也就是说对血糖的影响不稳定，另外人造甜味剂的口感通常比蔗糖差很多。

2 生酮期间可以选什么代糖？

那么可以在生酮减脂期间选用的代糖有哪些呢？

· 甜叶菊，天然、不升高血糖而且含碳量低，甜度高。

· 菊粉，天然、不升高血糖但是甜度较低。

· 罗汉果甜苷，天然、甜度高但是价格较高。

· 赤藓糖醇，糖醇、不升高血糖，而且大量食用不会引起腹泻、反胃的症状。

这里没有推荐大众熟知的木糖醇和麦芽糖醇，因为这两种代糖具有一定的升糖作用，大量食用可能会引起胃肠不适、腹泻。

而且在家制作生酮甜点时代糖的使用量较大，使用量过多有可能造成酮体消失。

3 减肥虽然可以吃代糖，但别贪嘴！

虽然推荐了一些可以使用，相对安全的代糖，但还是希望可以尽量避免代糖的就避免吧！

实在无法避免，请尽可能减少代糖的使用量，购买代糖食品时记得看食品标签，分辨是哪一种代糖，是否可以选用。