坚果虽好，但是他们的营养并不是都一样的。

它们富含有益脂肪，并提供大量的维生素和矿物质：如叶酸、维生素E、维生素B6以及镁、钾、铜、锌、硒和磷等矿物质。

1 杏仁

杏仁含有大量健康的单不饱和脂肪，比其他坚果含有更多的膳食纤维，它也是所有坚果中维他命E和蛋白质含量最高的，每份含有6克蛋白质。

纤维、优质脂肪和蛋白质这样的组合，会让你更长时间地保持饱腹感。杏仁也被证明可以减少2型糖尿病患者的炎症。

2 开心果

开心果钾和维生素B6含量很高，最高。开心果也是纤维含量很高的坚果之一。

开心果还可以帮助改善其他心脏病风险因素，包括血压、体重和氧化状态。

3 核桃

核桃是ω-3脂肪酸的极佳来源，它们还被证明可以通过降低你身体的胆固醇和血压来改善心血管健康。

此外，核桃还有对抗炎症的作用。

4 腰果

腰果在所有坚果中，腰果含有最多的铁和最多的锌，这两种都对维持我们身体的免疫系统很重要。

而且它也是铜和镁的极佳来源。

5 榛子

榛子富含维生素e，与其他坚果相比，榛子的叶酸含量最高，而叶酸是怀孕期间一种非常重要的营养物质，而且榛子也是单一不饱和脂肪中含量最高的一种。

6 夏威夷果

它的卡路里和脂肪含量最高，它可以减少心脏病的风险因素，包括氧化应激和炎症。

7 山核桃

山核桃的单不饱和脂肪含量很高。一些研究表明，山核桃可以降低胆固醇水平正常的人的“坏”LDL胆固醇。

8 松子

富含维生素E和磷，而且维生素k含量也很高。

不过要记得，坚果虽好，也不要贪量哦！