最近网络上关于早上喝不喝白粥的论点，争论不休。

起因是，张文宏医生在最近的视频中说到，“在这段时间，小朋友的饮食结构要超级重视。绝不要给小孩吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，早上不许吃粥。现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋，牛奶，还有高营养的三明治这些都可以。”

就因为说到早上不要喝粥，还有可以吃三明治，就有一堆人diss他，带节奏说张医生崇洋媚外…..

说到这里，真想问一声，网友们，你们这样说是认真的吗？？

1 早餐需重视营养搭配

张医生的话，其实是要大家重视孩子的饮食搭配和结构，尤其是重视优质蛋白质的摄入，要重视孩子的早餐营养。

如果你的白粥搭配咸菜，馒头，油条啥的，你觉得这是我们说的健康吗？

2 白粥营养真的很低！

如今很多大米都是精制大米，在各种工序下，本身营养成分已经很低了。

煮成粥之后更甚，粥营养结构单一，蛋白质，膳食纤维，维生素等其他营养成分，含量都非常低。

而在疫情期间，鸡蛋，牛奶等中丰富的优质蛋白质，不仅可以有效补充营养，还能提高我们的免疫能力。

3 粥养胃吗？

很多人觉得粥好，那时因为粥一直被冠上“养胃”这个特点，很多人觉得它可以帮我们减轻胃的负担。

但你知道你这想法是错误的吗？

因为胃有“用进废退”的特点，如果长期吃特别好消化的食物，比如粥等食物，胃的消化能力反而会退化变差的。

胃的消化能力变差了，这不是得不偿失吗？

4 升糖指数快

粥和米饭都含有高碳水，而过量碳水化合物的饮食结构，仍是造成我国近一亿人肥胖的主要原因之一。

当粥煮得很烂时，因为它特别好消化，所以人体吸收快，升糖指数只会更高，更别说有些五谷杂粮粥还要下糖的。

特别是对于三高人士来说，特别是高血糖，米饭，白粥要尽可能少吃。

5 总结

打破早餐只能喝粥的想法吧，营养均衡是很重要的，并不是一碗粥就能给到你各种营养。

粥可以喝，但不要把粥想得那么神，科学、健康的饮食才是最重要的。