材料：

提拉米苏糊

马斯卡彭奶酪 250g

淡奶油 150g

代糖 25g

浓缩咖啡 70ml

可可粉 10g

青柠汁 5ml

蛋糕片

淡奶油 来自于上面的150g

奶油奶酪 30g

鸡蛋 一个

代糖 5g

做法：

蛋糕底：

1. 淡奶油加上10克代糖打发至稍稍有稠度。

2.倒一点淡奶油进盒子，能覆盖住盒子底部就行。

3.加入一个蛋，两勺奶油奶酪，一勺代糖，然后用手动打蛋器搅拌均匀。如果怕蛋腥味，就加点柠檬汁。

4.放到微波炉里，低火两到三分钟，各家微波炉功率不同，自己看着儿点。

5.凝固之后，拿出来，倒扣在油纸上，等它稍凉了之后，放进冰箱冷藏。

提拉米苏糊：

6.把10克可可粉倒进浓缩咖啡里面搅拌均匀。

7.软化好的马斯卡彭奶酪，加入可可咖啡混合液，柠檬汁，代糖15克，电动打蛋器搅拌均匀。

8.往淡奶油里加10克代糖，继续用电动打蛋器打至七成。直到有明显的纹路，几乎不流动了。

9.将一半的淡奶油加进马斯卡彭糊，刮刀翻拌均匀。再将另一半淡奶油也倒进去翻拌。

10.倒一半的提拉米苏糊进盒子，稍稍抹平。把蛋糕片从冰箱里拿出来，放上去，把剩下的一半提拉米苏糊加上去。

11.最后筛上些可可粉，冰箱冷藏一两小时之后就可以吃了。