材料：

鸡蛋 4个

干酪碎 30g

辣香肠 50g

番茄酱 15g

橄榄 20g

海盐 1g

薄荷叶 少许

做法：

1. 烤箱预热200度。辣香肠切片，橄榄切块。

2.取一小碗打蛋，再加入干酪、海盐搅拌均匀。

3.把蛋液放入烤箱烘烤15分钟，直到蛋饼皮外壳变黄，取出冷却1-2分钟。

4.将烤箱温度提高到225度预热。

5.将番茄酱抹在蛋饼皮表面，撒上薄荷叶、辣香肠和橄榄。

6.送入烤箱中烘烤5分钟，表面呈金黄即可。

营养分析：

热量 418kcal

脂肪 31g

蛋白质 24g

净碳水 0.4g