材料：

肉排：

牛肉馅 150g

无盐黄油 10g

洋葱 60g

盐 2g

黑胡椒 1g

馅料：

芝士片 22.5g

牛油果泥 50g

荷包蛋 1个

西红柿片 1片

生菜 1片

黑胡椒 1g

蛋黄酱 10g

做法：

1. 洋葱切碎，取一大碗，将制作肉排所需的所有材料放入，用手捏均匀并拍打出黏性后，平分成两块（每块约70-80g）。整形成球状再紧实压扁，放入盘中。

2.取一平底锅，以中小火干煎牛肉排。

3.进行汉堡组合，用两片牛肉排代替面包，依次夹入芝士片，西红柿片，荷包蛋，牛油果泥，生菜，并撒上黑胡椒与蛋黄酱即可。

营养分析：

热量 684kcal

脂肪 68g

蛋白质 40g

净碳水 5.9g

膳食纤维 3g