重口味人士在不在？奢辣、奢咸等等~

之前说过关于高盐饮食对健康的伤害，今天又得多增加一项注意事项了！

因为最近有一项研究表明，每天摄入比推荐量多三倍的盐可能会会导致大脑发生与痴呆症相关的变化。

1 首次证明盐会损害血管并导致大脑中tau蛋白的积聚

研究人员发现，给老鼠喂食极咸的食物会导致一种叫做tau的蛋白质在大脑中积聚。正常量tau可以帮助神经细胞保持正常的形状，并运输营养物质，被认为在阿尔茨海默病中起着一定的作用。

在为期36周的研究中，两个月大的老鼠每天被喂食8%的钠。试验小鼠摄入的钠量相当于一个成年人每日推荐摄入量的五倍。

在整个研究过程中，研究小组对动物进行了脑部扫描，以监测tau蛋白在它们大脑中的变化。他们注意到，tau在四周内开始积累，并在整个研究过程中不断升高。到12周时，小鼠开始难以识别物体，并发现很难记住迷宫测试中的路径。

结果还显示，小鼠大脑深处的小血管收缩，导致营养物质无法在细胞间运输——这是血管性痴呆的另一个症状。

2 这项实验还需继续

这项实验的研究者们表示，此次的研究结果表明，饮食习惯和认知健康之间存在着一条先前未知的途径。他们指出，避免高盐饮食可以保持认知功能。

尽管这项研究证实了，高盐饮食会导致tau蛋白的积聚，但专家们对这一发现仍持谨慎态度。因为这仅仅是在小鼠身上实验得出的，而且喂食的食盐摄入量是很高的。

小鼠与人类在生物学上有很好的相似之处，但我们不能肯定地说同样的效果也会发生在人类身上，还需要进一步的研究来证明高盐饮食可能会对人类产生同样的影响。

但这确实是一项很重要的研究，这是首次证明盐会损害血管并导致大脑中tau蛋白的积聚。这项研究提供了更多从饮食中减少盐的理由。

3 日常中应该避免高盐饮食

良好的饮食是降低患痴呆症风险的一个重要因素。我们要注意饮食中的隐藏盐，多吃水果、蔬菜和油性鱼类，减少饱和脂肪等等。

越来越多的证据表明，我们都应该减少盐的摄入量，毕竟我们摄入的大部分盐来自食品工业生产的加工食品。

4 世界首款阿兹海默药被证有效

上个星期，有一个话题一瞬间冲上热搜，#世界首款阿兹海默药被证有效#。

制药巨头Biogen出人意料地公布了结果，表明它已经开发出治疗这种疾病的第一种有效药物，震惊了医学界。在多年备受瞩目的痴呆症试验失败后，专家们昨晚对这一“革命性的发现”表示欢迎，认为这是一个“非常令人兴奋的”突破，可能会改变痴呆症患者的生活。

至关重要的是，该公司表示，aducanumab的试验数据足够强大，足以在明年初申请美国、欧洲和日本的药品许可证。这本身就是一个巨大的里程碑。

该公司首席执行官米歇尔·沃纳索斯表示，公司已经得到了美国食品药品监督管理局的鼓励。他说，我们得到了FDA的明确支持。“阿尔茨海默病是一种毁灭性的疾病，全世界有数千万人受到影响，今天宣布的消息在与阿尔茨海默病的斗争中确实令人振奋。

如果申请成功，这种药物有望在两年内上市。昨天，Biogen公司的股价上涨了35%，公司市值增加了149亿美元(116亿英镑)。

这将是治疗阿尔茨海默病的第一次真正的治疗。