前几天微博的热搜上出现关于#张天爱吃炸鸡#的一个话题，小编好奇点进去一看，真的给跪了。

果然漂亮，身材又好的女生，比一般更加努力和自律，护肤+运动两个钟，炸鸡吃一口…..

其实不止张天爱，放眼一看娱乐圈那些身材好到不行的女明星，又有哪个不自律呢？

舒淇一天吃一顿▼

欧阳娜娜跟朋友聚餐可以看着别人吃部队火锅，自己吃蔬菜沙拉▼

章子怡一天吃四口泡面 or 一点拍黄瓜▼

然后再看看自己这左边奶茶，右边鸡翅的，不胖才怪咧。

不过，咱也不推荐像女明星这样吃，毕竟人家背后可能都有专业的营养师在指导呢，自己这样随便吃这么少，对肌肉和代谢的伤害是很大的。

1 想减肥，关键还是靠饮食

关于减肥，我们总说“七分靠吃三分靠练”，“管住嘴迈开腿”，但最近看了医生兼畅销书作者Jason Fung的《The obesity code》，里面提出了的关于饮食和运动两者对减肥的效果比例可比我们想象中相差甚远，95%和5%。

根据哈佛医学院的计算，一个168斤重的人在以每小时6km行走的30分钟内燃烧200卡路里。但是如果之后你吃四块巧克力饼干，一勺冰淇淋或少于两杯葡萄酒，这会将你所做的消耗毁于一旦。

就算你做那种高强度的运动，只要你吃一块蛋糕或者一些饮料，你也会前功尽弃。

这样看来，管住嘴对于减肥来说才是真谛。而那些一直致力于运动健身，但却没有把控饮食的人，单纯想靠运动进行减肥的效果是有限的。

当然啦，这里没有说运动不好的意思！运动在生活中是一件很重要的事情，对于皮肤，对于身体健康来说都是必不可少的。

2 能减肥的饮食并不是抛弃脂肪

而说到控制饮食，相信对于没接触过低碳的人来说，想要通过饮食减肥大多数人都会说，多吃菜，水果，不吃肉，油脂，也就是说大多数人会选择低热量饮食。

但是，人体需要的是三大营养物质，糖，蛋白质，油脂，长期坚持这样的饮食后果就是营养不良而且一旦恢复了正常的饮食会很快反弹。

充分的油脂摄入是保持皮肤光鲜的前提条件，拒绝油脂会加速皮肤老化、产生皱纹等。所以，适当油脂摄入非常必要。

3 脂肪不是“罪犯”，锅是胰岛素的

主流认为，肥胖问题，心血管疾病，糖尿病以及其他相关的疾病都是脂肪以及饮食失调造成的。

Jason Fung认为这种认识是不正确的，他认为肥胖是由于碳水化合和激素的失调引起的。

Fung医生使用研究和数据指出造成肥胖的最主要原因，他将碳水化合物，皮质醇，胰岛素，以及其他因素结合在一起，试图建立一个全新的肥胖模型。

胰岛素是一种肥胖激素，人的肥胖程度与胰岛素水平直接相关。胰岛素是控制血糖平衡最主要的激素。

进食之后，身体内血糖上升，胰岛素就会上升将多余的血糖转换为脂肪储存起来。简单来说，胰岛素水平高等于长脂肪，胰岛素水平低，燃烧脂肪。

还有，如果身体长期生活在压力中，身体内的皮质醇水平会保持在高位，同时血糖也会保持在高位，相应的胰岛素升高，开始生成脂肪。所以压力让人变胖是有理论依据的。

4 减肥的关键在于胰岛素，饮食如何控制

所以减肥的关键，就在于降低胰岛素水平。也就是尽量不要让血糖水平升高。

任何食物都会一定程度地让血糖上升：糖类甜点（精制的碳水化合物）会让血糖飙升，蔬菜（纤维类碳水化合物）就好得多，肉类（蛋白质）对血糖的刺激要比碳水小得多，脂肪则基本上不刺激血糖。

· 不要吃各种精制糖，甜食，这些会让你的血糖升得很快

· 减少主食，也就是馒头、面条、米饭。无法接受的话，可以逐步减少或者调整主食种类

· 减少加工食品的摄入，吃天然食物才是真理

· 多吃蔬菜，它并不会让血糖升太快，还提供了各种营养和纤维

· 多吃好脂肪，天然脂肪的代表着鳄梨