如今不管是瘦子还是胖子，大家都喜欢讨论肥胖这个问题。

但是往往最容易让我们忽略的，是儿童肥胖！儿童肥胖可能会导致2型糖尿病和心血管疾病等健康问题的过早出现。

最近有一项发表在《科学报告》(Scientific Reports)的研究论文显示，研究人员评估了导致青少年体重增加的行为，他们发现，不吃早餐的青少年患肥胖症的几率更高。

1 关于此研究

科学家们分析了欧洲和巴西进行的两项主要调查的数据，评估了青少年时期与能量平衡相关的行为与总体和腹部肥胖指标之间的关系。

这项新研究分析了体重、身高和体重指数数据作为整体肥胖的指标，腰围和腰高比作为腹部肥胖的指标。

研究人员称，在所有被分析的与能量平衡相关的行为中，不吃早餐与肥胖标志物的平均水平升高之间的相关性最强。

不吃早餐的男孩的平均腰围比那些经常吃早餐的男孩分别高出2.61厘米和2.13厘米。

对于数据中的男生而已，不吃早餐是主要的能量平衡相关行为，与体重指数、腰围和腰高比等肥胖指标呈正相关。

女孩也是如此。即使在睡眠充足的情况下，不吃早餐也会导致腹部和全身肥胖。例如，平均腰围增加了1.97厘米，腰围与身高之比增加了0.02。

2 导致肥胖几率更高的元凶是它

不吃早餐是青少年的一个常见习惯，在这个年龄段，不吃早餐与腰围和体重指数的增加直接相关。因为这种习惯可能导致「不平衡的饮食」和「其他不健康的行为」，潜在地使青少年容易发胖。

研究人员称，“不管他们是男是女，住在哪里和睡眠情况如何，我们发现在青少年不吃早餐与肥胖相关联。”

由于不吃早餐，世界各地数以百万计的儿童和青少年可能正在上学途中或学校里用快餐取代包括乳制品、全麦谷物和水果在内健康的家庭早餐。

这通常意味着食用低营养价值的高热量工业化食品，如油炸零食、糕点、苏打水和其他含糖饮料，这些都与肥胖的发展直接相关。

其实不管是青少年还是我们成年人，道理其实都一样，所以重点还是那些低营养的加工食品惹的祸！

3 健康早饭怎么吃？

早餐作为第一餐，对一天的膳食营养摄入，以及学习工作效率来说还是蛮重要的。

但是有时候为了方便，我们经常食用的早餐基本都是为了便捷，比如，豆浆泡油条、蛋黄派、面包抹上花生酱、馒头就咸菜，或是果汁饮料配一些饼干蛋糕。

听着好像方便也好吃，但这么吃你确定健康吗？

根据「中国居民膳食指南建议」：早餐提供的能量应「占全天总能量的 25%～30%」。

早餐要尽量提供丰富的营养，食物最好多样化，要有足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于延长饱腹感，到午餐的时候也不会特别饿。