长久以来，鸡蛋由于蛋黄中的胆固醇不少，一直在“含冤”。

近些年，越来越多的研究的证实，才让很多人重新看待鸡蛋，吃鸡蛋是不会导致胆固醇高的，而且鸡蛋浑身可都是宝！

1 蛋白质的重要来源

蛋白质是身体每个细胞的基石，因此是日常饮食中极为重要的组成部分。

鸡蛋是极好的蛋白质来源，平均每个鸡蛋含有6克蛋白质。更妙的是，它们还含有充分利用蛋白质所需要的所有氨基酸。

2 “点醒”你的能量

鸡蛋含有大量的B族维生素，早餐来个鸡蛋是一种很好的提神方式，可以“点燃”我们身体的燃料，让我们一早就神采奕奕。

3 加快头发生长

鸡蛋里的维生素b也有助于健康的头发生长。维生素b通常有助于红细胞的产生，红细胞是将氧气和营养物质移动到头皮和毛囊所必需的。

因此，足够的B族维生素是强健健康头发生长所必需的。

4 保护眼睛

鸡蛋中的维生素A含量很高，在保护眼睛健康方面也发挥重要作用。

维生素A与叶黄素协同作用，可以破坏眼组织中的自由基，并可能有助于抑制某些与年龄有关的疾病，如青光眼、白内障和黄斑变性。

5 提升脑功能

大脑，由近60％的脂肪组成。所以在饮食中摄入好的脂肪，是保持大脑正常运作的基本。蛋黄里含有的物质也恰好有这样的功能。

不管是小朋友还是成年人，鸡蛋对我们大脑的好处都是一样的，在关键阶段可以帮助他们大脑的健康发育。

6 富含胆碱

胆碱是什么呢？这种重要的营养物质是调节记忆、情绪、肌肉控制和其他身体功能所必需的。胆碱缺乏也会导致肝损伤。

你身体里的胆碱大部分来自食物，鸡蛋里就富含了这种物质！

7 保护皮肤

鸡蛋中的类胡萝卜素不仅能保护眼睛的脆弱组织，还能保护皮肤。

几项研究表明，这些营养物质可以在有害的紫外线进入你的皮肤并造成伤害之前过滤掉它们。

但这不意味着你就可以不防晒啊，防晒很重要！！

如果你身体健康，爱吃鸡蛋，那么偶尔一天吃上两三个，也不会有什么问题的哦！