你们爱不爱吃大蒜呀,什么蒜泥白肉啦,蒜泥茄子啦,蒜蓉海鲜啦,反正各种食材跟蒜泥一搭,味蕾都会提升一个档次。
虽然吃过之后嘴巴里有一股神奇的味道(相信大家也懂的),但看它这么美味就原谅它了。
爱吃大蒜的朋友们有福了,今天给你五个理由让你更爱它!
1 抗炎灭菌
紫皮大蒜中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染。
大蒜含有丰富的营养素,可以增强你的免疫系统。
2 降低血糖
大蒜含有降低血糖的功效。
生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
3 预防重金属中毒
这点可能很多人都不知道,大蒜可以有效预防铅中毒。
我们都知道铅和汞等重金属会导致器官和脑损伤甚至导致死亡。
有研究表明,食用大蒜的汽车电池厂的工人降低了19%的铅含量,并减少了头痛等副作用。
4 降低血脂
一直都有血管“清道夫”的大蒜早就被证明会影响我们的血脂。
如果你有胆固醇问题,食用大蒜可以降低总胆固醇和LDL的10-15%。
5 预防老年痴呆症
大蒜富含抗氧化剂,可以清除自由基。
当您将抗氧化特性与“清洁动脉”和降低血压相结合时,有助于预防阿尔茨海默氏病等风险。
说了这么多,明天赶紧做道蒜泥白肉犒劳一下自己吧!