材料:
五花肉 150g
红青尖椒 50g
青蒜 20g
小葱 10g
盐、生抽 5g
老抽 5g
油 15g
做法:
1、准备材料。
2、蒜去皮切丁;红青尖椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用;
3、炒锅烧热注油,下肉片煸炒,炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;
4、锅内留底油,下大蒜煸炒,下红青尖椒煸炒,煸炒至椒皮稍微起皱起皮,落少许盐炒匀下;
5、将五花肉片下锅与红青一同翻炒均匀;加入盐适量,生抽、老抽少许翻炒均匀;
6、起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。
营养分析:
热卡:666大卡,比例:2:1
蛋白质:24.7g
脂肪:61g
碳水化合物:4.72g