青柠凉拌海鲜沙拉
营养成分
热量:729kcal
碳水化合物:6g
脂肪:54g
蛋白质:59g
膳食纤维:0g
材料
海参100g(1条)
鲜虾仁160g(3尾)
乌贼125g(1/2尾)
白肉鱼150g(1片)
酱汁
柠檬80g(1颗)
初榨橄榄油50g
盐1g
黑胡椒1g
香菜少许
做法
1. 将海参洗净切块,乌贼洗净切成圈状,白肉鱼切块。
2. 将海参、白肉鱼、虾仁烫熟后捞起沥干水备用。
3. 将乌贼圈焯烫约40s后捞起,并冲冷水冷却备用。
4. 将酱汁的所有材料放入碗中,搅拌均匀调和。
5. 取一沙拉碗,将焯烫好的海鲜食材沥干水后放入,再加入调制好的酱汁拌匀,最后再撒上香菜即完成!
牛油果番茄蛋沙拉
营养成分
热量:531kcal
碳水化合物:8.5g
脂肪:47g
蛋白质:17g
膳食纤维:4g
材料
鸡蛋110g(2颗)
牛油果100g(1/2颗)
番茄150g(1颗)
初榨橄榄油30g
新鲜香草
做法
1. 热油锅,加入两颗搅拌均匀的蛋液拌炒。
2. 视个人喜欢的口感,将牛油果果肉切成小块或剁碎。番茄切成片状。
3. 取一沙拉碗,先放上炒蛋、再放上牛油果和番茄,可视个人喜好加上新鲜香草叶,最后再用淋上初榨橄榄油。
Tips: 可视个人口味添加盐或胡椒,不过橄榄油是主要味道的关键,添加足量时,就能带来新鲜极好的香气。