你是无辣不欢一组吗?吃啥都得来点辣椒才够味!每次面对不吃辣的人,都会控制不住发出一声叹息,那你会损失很多美食!
然而上周在微博可有一条消息引起了无辣不欢者的热议。
发表在《Nutrients》上长达15年的跟踪研究发现,爱吃辣会增加患老年痴呆症的风险,并且越瘦记忆力越易下降。
来自卡塔尔、澳大利亚和美国的研究人员分析了15年来中国4582名成年人的新鲜和干辣椒摄入量(其中不包括甜辣椒或黑胡椒),结果显示,每天摄入超过50g的记忆力和认知能力下降几乎翻了一番。
同时,研究发现辣椒摄入量与体重也有关系,体重指数(BMI)低的人群对辣椒摄入更敏感,记忆力更容易下降。
什么?爱吃辣增加患老年痴呆症风险,越瘦记忆力越易下降?这真的是我认识的辣椒吗?
吃辣地区的网友们可安耐不住了,活生生把这条微博顶上了热搜。
“按这个道理,四川跟湖南的人没救了,感觉我也快了!”
“啧啧啧,我既爱吃辣,又瘦” (朋友,你这是在引起妒忌!)
“不吃辣我会立马痴呆了,吃辣还能老年在痴呆,我还是吃吧” (这位网友可以,吃辣星人表示赞同)
难道这样我们堂堂美食天国不能吃辣?那肯定是不可能滴!
1 辣椒到底有益还是有害
2017年,中科院的研究团队发表过研究称:辣椒对健康十分有益!
研究人员花了好几年时间跟踪了近50万的受试者,发现每周吃一两次辣椒的人的死亡率比不吃辣椒的低10%,而且每周连吃六七天辣,死亡率会进一步下降。
该研究的确证实了辣椒可以促进健康,因为辣椒中含有丰富的辣椒素,可以加速新陈代谢、减肥以及抑制血管疾病,对健康有积极影响。
另《英国营养学杂志》的一项研究发现,吃饭时加两勺干辣椒粉的女性,比那些不吃辣椒的女性,吸收的热量和脂肪量都要少得多。
不过记得咱也不能无限制吃辣!你喜欢你也要问问你的肠胃喜不喜欢!
2 越瘦记忆力越易下降吗?
瘦子们纷纷:我瘦我有罪吗?居然越瘦影响力越强!
其实在这篇研究中,BMI是否介导辣椒摄入与认知功能之间的关联仍有待研究。
研究者说,“我们在之前的研究中发现辣椒摄入量降低了肥胖的风险,在目前的研究中,辣椒对认知功能的影响似乎在体重正常的人群中更强。可能是那些BMI低的人对辣椒摄入量更敏感。需要进一步的研究来阐明辣椒认知关联背后的机制。”
所以这些都是需要进一步的研究才知道!
不过这也提醒我们,不要一味追求瘦瘦瘦。现在有些人明明已经瘦到要营养不良了,还要继续瘦!正常健康的体重即可啊!太瘦是不健康滴!!
参考文献:
1.High Chili Intake and Cognitive Function among 4582 Adults: An Open Cohort Study over 15 Years.2019, 11(5), 1183;