材料:
猪蹄 80g
肥猪肉 14g
黄花菜 10g
姜 10g
料酒 10g
油菜 20g
做法:
1. 将猪蹄处理干净,切成小块,黄花菜洗净切段,油菜洗净分半、姜洗净;
2.将猪蹄同冷水入锅,沸后在料酒煮5分钟,焯水捞出;
3.取干净的砂锅,加入清水,将猪蹄、猪肉、姜放入。用旺火烧开,弃去浮沫。
4.改小火慢炖至熟,加入黄花菜、盐,炖至软烂,再放入油菜,稍炖即可。
营养分析:
热卡:500大卡
比例:2:1
蛋白质:18.58g
脂肪:45.66g
碳水化合物:4.01g